Су-шеф( Кофейный дворик )
от 100 000 руб.
Город:
Киров
Занятость:
Полная занятость
Компания "Кофейный дворик"
Наша сеть кофеен объединяет любителей качественного кофе и вкусной еды в уютной атмосфере. Мы ищем опытного су-шефа, способного поддерживать высокий уровень качества блюд и напитков одновременно в нескольких заведениях.
Обязанности:
-
Контроль качества блюд и соблюдения стандартов приготовления во всех точках сети
-
Участие в разработке, тестировании и оптимизации меню (включая себестоимость, сезонность, логистику);
-
Обучение и наставничество поваров, повышение квалификации команды;
-
Ведение технологических карт, контроль рецептур и нормативов;
-
Проведение инвентаризаций, анализ потерь;
-
Взаимодействие с поварами точек, выездные проверки, аудит производства;
-
Участие в подборе и адаптации персонала на кухне;
-
Взаимодействие по оптимизации и улучшению меню с бренд шефом.
-
Опыт работы на позиции су-шефа, шеф-повара или старшего повара в заведениях полного цикла от 2 лет;
-
Отличное знание продуктов, технологий приготовления, HACCP;
-
Навыки управления командой, опыт проведения обучения;
-
Внимание к деталям, аналитическое мышление, умение работать с цифрами;
-
Готовность к выездам между точками.
-
Работа в стабильной и развивающейся сети;
-
Официальное трудоустройство, конкурентная зарплата (от 100 000 руб.);
-
Компенсация проживания;
-
Участие в корпоративных мероприятиях и обучение новым техникам кулинарии;
-
Возможность проявить себя и реализовать новые идеи;
-
Предварительное собеседование — онлайн.
Если вы готовы внести вклад в развитие наших кофеен — ждём Вашего отклика или отправляйте своё резюме на почту.
07 Ноября
Киров
от 100 000 руб.
Компания "Сели-Поели" В новый ресторан, находящийся в самом центра города требуется талантливый и увлеченный Шеф-повар! Мы предлагаем:...
07 Ноября
Повар (холодный цех) в кафе "Пивной Дворик"
Киров
от 65 000 руб.
Компания "Шнейдер" Обязанности : Приготовление и подача блюд холодного цеха согласно меню; Соблюдение санитарных норм при выполнении...
24 Октября
Су-шеф в ресторан( Ресторан Ойкумена )
Киров
от 80 000 руб.
Компания "Ресторан Ойкумена" Обязанности: Контроль за работой сотрудников, при выявлении ошибок, вносит поправки; расставляет...
27 Октября
Киров
от 75 000 руб.
Компания "Фабрика 3.0" Обязанности: Обучение новых сотрудников; Организация бесперебойной работы кухни; Постоянный контроль над...
07 Ноября
Повар на фритюр в кафе "Пивной Дворик"
Киров
от 65 000 руб.
Компания "Шнейдер" Ресторан-трактир «Пивной Дворик» приглашает на работу повара, который будет готовить блюда на фритюре Обязанности:...
Вакансия размещена в отрасли